Биточки рубленые, диаметр 100 мм, вес 120гр. Продаются в замороженном виде, в упаковке 2-4 шт.
Наша компания предлагает широкий выбор замороженных полуфабрикатов, которые давно знакомы покупателям и пользуются высоким спросом на российском рынке продуктов питания. Вся продукция производится исключительно из натуральных ингредиентов, без использования стабилизаторов, красителей, искусственных ароматизаторов и наполнителей. Поэтому все наши замороженные продукты при правильно подобранном способе приготовления по вкусовым характеристикам будут напоминать домашнюю еду. Происходит это за счет сохранения естественного мясного вкуса, без ненужных «примесей», обогащаемого и подчеркиваемого только натуральными специями и приправами.
Наша технология производства мясных полуфабрикатов создана на основе классических немецких рецептов. Мясо для бургеров и биточков измельчается на промышленной мясорубке. Как правило, используется два вида измельчения: основное грубое 8-10 мм — для вкуса и консистенции рубленого мяса, и мелкое 2-4 мм — для сочности. Добавляются душистые специи. Фарш перемешивается и ставится на выдержку минимум на 2-3 часа, лучше на ночь, чтобы специи смогли в полной мере раскрыть свой вкус, и он равномерно распределился в фарше.
После приготовления фарша происходит формовка на прессе. Обычно мы используем форму 100 мм. На выходе получается котлета массой 120 гр., но наше современное оборудование позволяет нам делать на заказ изделия с большим или меньшим весом. Котлеты замораживаются и упаковываются в вакуумные пакеты по 2-4 шт. Жарка мясных полуфабрикатов не требует разморозки.
Полуфабрикаты «Made of Meat» — это целый мир вкусов и удовольствия! Откройте для себя мясные биточки, рецептура которых создана на основе лучших немецких традиций!
Отображаются все 8 результатов