Сырокопченая колбаса

Сыровяленая колбаса — разновидность колбасных продуктов, которые относятся к мясным деликатесам. Технология производства наших сыровяленых колбас включает в себя холодное копчение фарша, полученного из маринованной фермерской свинины с добавлением качественного шпика, благодаря чему происходит ферментация и обезвоживание мяса. Насыщенный вкус и аромат колбасе предает длительное вяление при температуре 10-12 градусов.